WHY WILLIAM BLUE

로리엣 교육 재단 소속 호스피탈리티 경영 대학

윌리엄 블루는 세계적인 사립교육재단인 로리엣 국제 교육재단(Laureate International Universities) 의 호주 토렌스 대학교 소속의 호텔 & 조리학교이다. 호주와 아시아 지역을 대표하는 토렌스 대학교의 호텔학교 블루마운틴 국제호텔 경영대학과 자매학교로 블루마운틴과 함께 지속적인 학문교류와 공통 연구를 통해 호스피탈리티 산업이 요구하는 인재 양성을 목표로 하고 있다. 

이론과 실무가 결합된 교육으로 높은 취업률 달성

윌리엄 블루는 학생들이 직업적 목표를 성취할 수 있도록 적절하면서도 현대적인 교육을 제공하고자 노력하고 있다. 이것은 단순한 기술이 아닌 실제 고객들을 상대하기 위한 전문적인 환경에서의 스킬들을 의미한다. 학생들은 윌리엄 블루의 커리큘럼을 통해 단순한 지식만을 배우는 것이 아니라 호스피탈리티 비즈니스를 성공적으로 운영하는 방법과 고객이 잊지 못할 이벤트를 기획하고 고객을 창조 하며 개발하는 방법 등을 배우게 된다. 이러한 우수한 커리큘럼은 궁극적으로 학생들이 실제 취업 현장에서 성공적으로 업무를 수행하는 것을 목표로 하고 있다.

호스피탈리티 업계가 인정하는 교육

윌리엄 블루는 업계가 요구하는 충분한 경험과 전문적인 업무 수행력을 보유할 수 있도록 다양한 호스피탈리티 업계와 협력을 맺고 있다. 업계 파트너들은 윌리엄 블루가 주최하는 다양한 이벤트에 함께 참여하고 있으며, 캠퍼스에서의 특강과 시연이나 인턴 배치 등 다양한 도움을 주고 있다. 이러한 경험은 학생들에게 큰 자신감이 되고 있다. 결국 이러한 다양한 호스피탈리티 업계 전문가들과의 교류 협력은 졸업 시 다양한 커리어로 연결된다.

글로벌 교육환경과 글로벌 업계로 진출

윌리엄 블루는 다양한 국적의 학생들로 구성되어 있으며 또한 다양한 지역에서 취업의 기회를 가진다. 호스피탈리티는 국경 없는 산업 분야로서, 시드니와 브리즈번에서 로스엔젤레스, 서울에 이르기까지 다양한 곳에서 커리어를 쌓을 수 있다. 학생들은 리조트, 호텔, 레스토랑, 컨벤션 센터, 관광 및 정부 기관 등 호스피탈리티 기술을 필요로 하는 다양한 나라와 지역에서 근무하게 된다.

학생의 꿈을 실현하기 위한 교육

교육은 인생이라는 스토리를 구성하는데 있어 가장 중요한 요소이다. 따라서 윌리엄 블루의 모든 일상 스케쥴은 학생들의 요구에 맞춰져 있다. 윌리엄 블루는 다양한 교육적 접근 방법을 통해 학생들 개개인의 꿈과 목표에 접근하도록 노력하고 있다. 학생들은 캠퍼스에서의 다양한 방식의 교육, 온라인 교육, 실무를 경험할 수 있는 레스토랑 및 업계 배치를 통해 이론과 실무를 적절히 공부하게 된다. 이로써 윌리엄 블루 학생들은 호스피탈리티 전문 교육을 받는 동안 한 명의 사회 구성원으로, 그리고 한 명의 전문가로 성장하게 된다.

졸업생 취업비자와 영주권

윌리엄 블루에서 졸업 후 호주에서 일할 수 있는 졸업생 임시 취업비자(Temporary Graduate Visa)를 신청할 수 있다. 조리경영학 전문학사 학위를 취득한 학생들에게는 졸업생 임시 취업비자를 통해 호주에서 1년 6개월, 학사과정 학생들에게는 2년간 유급으로 일할 수 있는 자격이 주어진다. 조리 분야는 2017년 기준 호주 이민성이 지정한 부족 직업군(SOL) 리스트에 올라와 있으며, 임시 취업이 끝나면 호주 독립 기술이민을 통해 영주권도 신청해 볼 수 있다.

학교에서 직접 운영하는 레스토랑에서 실습 가능

윌리엄 블루는 시드니의 대표적인 관광지 The Rocks 지역에 재학생들이 키친 및 서비스를 실습할 수 있도록 고안된 레스토랑, William Blue Dining을 운영하고 있다. William Blue Dinning는 실제 대중들에게 개방된 레스토랑으로 2015년에 트립 어드바이져가 선정한 시드니 탑 35 레스토랑에 오른 바 있다.

호주를 대표하는 조리학과 & 한국인 동문 마스터셰프 우승

윌리엄 블루는 호주를 대표하는 조리학교이다. 2014년 국내에서 방송된 마스터 셰프 시즌 3의 우승자인 최광호 셰프는 윌리엄 블루의 한국인 동문으로, 윌리엄 블루 조리학과의 우수성을 보여주는 대표적인 사례로 꼽힌다.

조리학과

하나의 그릇에 당신의 비젼을 담아라 (Present your Culinary Vision on a plate)

레스토랑 오픈을 꿈꾸고 계십니까? 주방을 지휘하거나 프런트 업무를 하고 싶으십니까? 윌리엄 블루는 셰프가 되기 위한 기술적인 스킬과 비즈니스 레스토랑 등을 운영하기 위한 견고한 비즈니스 지식을 함께 가르치고 있다. 호스피탈리티 업계에서 성공하기 위하여 학생들은 실력 있는 셰프로서의 능력과 당신의 자신감을 증대해 줄 철저한 비즈니스 마인드가 함께 필요하다. 이 조리학 고급 전문학사 프로그램은 고객이 돈을 지불하고 먹는 모든 양질의 음식을 만들고 준비할 수 있게 한다.

윌리엄 블루는 자체 레스토랑인 William Blue Dining을 직접 운영하고 있다. 학교의 수석 셰프인 Jason Hannah가 이끄는 William Blue Dining 팀은 학생들에게 최고의 실습 환경을 제공할 뿐만 아니라 시드니에서도 높은 인기를 가진 레스토랑이다. William Blue Dining에서 학생들은 요리를 만들기 위한 준비과정, 조리, 접대 등 고객을 위한 품질 높은 요리와 서비스를 배우고 있다.

조리경영 전문학사

Associated Degree of Culinary Management : 2년

1학기
이론,실습
2학기
이론,실습
3학기
이론,실습,실무연계학습
4학기
인턴십
5학기
인턴십
6학기
이론,실습,실무연계학습
1학년 2학년
1학년
– 1학기 : 이론, 실습
– 2학기 : 이론, 실습
– 3학기 : 이론, 실습, 실무연계학습
2학년
– 4학기 : 인턴십
– 5학기 : 인턴십
– 6학기 : 이론, 실습, 실무연계학습
  • 기간 : 2년 ~ 3년
  • 캠퍼스 : 시드니
  • 입학시기 : 2월, 5월, 9월
  • 인턴십 : 600시간
  • 취업비자 : 가능(Temporary Graduate Visa), 1년 6개월

조리경영 학사

Bachelor of Culinary Management : 3년

1학기
이론,실습
2학기
이론,실습
3학기
이론,실습,실무연계학습
4학기
인턴십
5학기
인턴십
6학기
이론,실습,실무연계학습
7학기
이론,실습
8학기
이론,실습
9학기
이론,실습
1학년 2학년 3학년
1학년
– 1학기 : 이론, 실습
– 2학기 : 이론, 실습
– 3학기 : 이론, 실습, 실무연계학습
2학년
– 4학기 : 인턴십
– 5학기 : 인턴십
– 6학기 : 이론,실습,실무연계학습
3학년
– 7학기 : 이론, 실습
– 8학기 : 이론, 실습
– 9학기 : 이론, 실습
  • 기간 : 2년 ~ 3년
  • 캠퍼스 : 시드니
  • 입학시기 : 2월, 5월, 9월
  • 인턴십 : 600시간
  • 취업비자 : 가능(Temporary Graduate Visa), 1년 6개월

교육과정

1학년
– Business Communications
– Understanding People and Organisations
– Marketing Fundamentals
– Customer Experience Management
– Introduction to Professional Cookery – Practical
– Introduction to Professional Cookery – Theory
– Introduction to Kitchen Operations
– Introduction to Patisserie
2학년
– Industry Practicum 1
– Industry Practicum 2
– Accounting for Decision Making
– The Business environment
– Intermediate Professional Cookery – Practical
– Intermediate Professional Cookery – Theory
– Advanced Kitchen Operations
– Menu Engineering and Design
3학년
– Organisational Creativity and Innovation
– Ethics & Sustainability
– Restaurant Management Simulation
– Planning & Designing Hospitality venues
– Wines and Beverage Service
– 선택과목 1
– 선택과목 2

Industry Placement(인턴십)

조리학은 실용 학문으로서 학교에서 배운 것을 실제 현장에 접목시켜 보는 것이 중요하다. 따라서 윌리엄 블루의 조리학과 학생들은 필수적으로 600시간의 현장 인턴십을 이수하여야 한다. 윌리엄 블루의 커리어 어드바이저가 학생들의 파트타임 및 인턴 배치를 돕고 있으며 개별적인 프레젠테이션 스킬과 이력서 준비 그리고 인터뷰 스킬 향상도 돕고 있다.

졸업생 임시 취업비자(Temporary Graduate Visa, Subclass485)와 영주권

윌리엄 블루에서 조리경영학 전문학사 학위를 취득한 학생들은 졸업생 임시 취업비자(Temporary Graduate Visa)를 통해 호주에서 1년 6개월간 조리경영학 학사학위를 취득한 학생에게는 2년의 호주 현지 취업의 기회가 주어진다. 조리는 2017년 기준 호주 이민성이 지정한 부족 직업군(SOL) 리스트에 올라 있으며 차후 호주 독립기술 이민을 통해 영주권도 신청해 볼 수 있다.

호텔경영학과

과정안내

호텔경영학사 Bachelor of Business

윌리엄 블루 호스피탈리티 경영대학은 호스피탈리티 전문 교육기관으로서 학생들이 다양한 비즈니스 분야로 진출할 수 있도록
다음과 같이 4개의 학위과정을 운영하고 있다.

 

  • 경영학사 Bachelor of Business
  • 호스피탈리티 경영학사 Bachelor of Business – Hospitality Management
  • 관광 경영학사 Bachelor of Business – Tourism Management
  • 이벤트 경영학사 Bachelor of Business – Event Management
경영학사 Bachelor of Business

윌리엄 블루 학생들은 풍부한 경력을 가진 교수진의 강의를 통해 호주와 해외에서 어떻게 호스피탈리티 비즈니스를 경영하고 관리하는지에 대해 배우고 이해할 수 있다. 리서치와 분석, 비즈니스 환경 해석에 대한 스킬과 지식을 함양하고 조직을 위한 새로운 기회와 이윤 창출 모색, 전략적 마케팅 플랜 수립을 통해 호스피탈리티 비즈니스 운용방법을 배운다.

호스피탈리티 경영학사 Bachelor of Business – Hospitality Management

호스피탈리티 산업은 레스토랑과 호텔만을 의미하는 것이 아니라 고객에게 서비스가 제공되는 모든 분야를 의미한다. 본 전공에서는 호텔, 기업가 정신, 서비스, 여행과 운송업 뿐 만 아니라 일반적인 경영과 전자 상거래 분야에서의 커리어도 준비할 수 있다.

관광 경영학사 Bachelor of Business – Tourism Management

비즈니스나 관광 등 다양한 목적을 갖고 세계를 여행하는 인구가 늘어나면서 관광 산업도 폭발적으로 성장하고 있다. 윌리엄 블루는 관광 운영의 기본 요소와 글로벌 커뮤니케이션에 대한 이해를 통해 관광 에이전시, 항공사, 카지노, 크루즈 등 다양한 관광분야로 진출을 돕고 있다.

이벤트 경영학사 Bachelor of Business – Event Management

흔히 MICE 산업으로 알려져 있는 이벤트 경영은 호스피탈리티 업계 중에서도 가장 고부가가치를 창출하는 산업이다. 이벤트 산업은 올림픽, 국제회의 등의 범 세계적인 규모부터 지역 축제, 웨딩 등 다양한 규모와 컨셉을 포함하고 있다. 윌리엄 블루의 이벤트경영 학사과정은 학생들에게 이벤트의 시작부터 끝까지 세부적으로 가르친다.

조리경영 전문학사

Associated Degree of Culinary Management : 2년

1학기 2학기 3학기 4학기 5학기 6학기 7학기 8학기 9학기
1학년 2학년 3학년
1학년
1학기 / 2학기 / 3학기
2학년
4학기 / 5학기 / 6학기
3학년
7학기 / 8학기 / 9학기
  • 기간 : 3년, 총 9학기 (1년 3학기제, 방학 없이 수업을 받을 경우 2년 만에 졸업 가능)
  • 캠퍼스 : 시드니
  • 입학시기 : 2월, 6월, 9월
  • 인턴십 : 400시간
  • 취업비자 : 가능(Post Graduate Work Stream), 2년

Industry Placement(인턴십)

업계에서의 실무 경험은 호스피탈리티 경영학의 필수 요소이다. 강의실 안에서의 학업이 아닌 현장에서 실무가 어떻게 진행되는지를 이해하여야 한다. 따라서 본 과정을 이수하기 위해서는 반드시 520시간 이상의 인턴십을 반드시 이수하여야 한다.

졸업생 임시 취업비자(Temporary Graduate Visa, Subclass485)와 영주권

윌리엄 블루에서 성공적으로 호스피탈리티 학사학위를 취득한 학생들은 졸업생 임시 취업비자(Temporary Graduate Visa)의 Post Study Work Stream 신청의 기회가 주어진다. 이 비자를 취득한 학생들은 졸업 후에도 2년간 호주 현지 취업의 기회를 가질 수 있다.

ADMISSION GUIDE

입학안내

입학시기

  • 조리학 전문학사 : 매년 2월, 6월, 9월 등 연 3회 입학
  • 호텔 경영학사 : 매년 2월, 6월, 9월 등 연 3회 입학

입학조건

조리학 전문학사
  • 연령 : 만 18세 이상
  • 학력 : 고등학교 졸업 또는 동등 이상 학력
  • 공인 영어 성적 : IELTS 5.5 (각 파트에서 5.0 이상) 또는 TOEFL IBT 46(라이팅 최소16점 이상) 또는 윌리엄 블루 자체 영어 on-line test에 합격

*IELTS 5.0 이하의 학생들은 윌리엄 블루 자체 영어과정을 통해 입학 가능

조리학 학사, 호텔경영 학사
  • 연령 : 만 18세 이상
  • 학력 : 고등학교 졸업 또는 동등 이상 학력
  • 공인 영어 성적 : IELTS 6.0 (각 파트에서 5.5 이상) 또는 TOEFL IBT 60(라이팅 최소 18점 이상) 또는 윌리엄 블루 자체 영어 on-line test에 합격

*IELTS 5.0 이하의 학생들은 윌리엄 블루 자체 영어과정을 통해 입학 가능

영어과정 (Direct Entry Programs)

윌리엄 블루에 입학하기 위해, 전문학사는 IELTS 5.5, 호텔경영학과는 IELTS 6.0 이상의 공인 영어 점수를 필요로 한다. 이 영어 점수에 도달하지 못한 학생들은 윌리엄 블루의 자체 영어과정을 통해 영어 실력을 향상 시킨 후 본 과정으로 진학할 수 있다.

  • 연령 : 만 18세 이상
  • 공인 영어 성적 : 조리학과 IELTS 4.5 이상, 호텔경영 학사는 IELTS 5.0 이상
  • 수업 기간 : 영어성적에 따라 10주 ~ 최대 15주

학비

프로그램 입학시기 수업기간 비용
조리학 전문학사 2월 / 6월 / 9월 2년 AUD 48,560
조리학 학사 2월 / 6월 / 9월 3년 AUD 69,840
호텔경영 학사과정 2월 / 6월 / 9월 3년 or 2년(Fast track) AUD 63,840
영어과정 1월 / 5월 / 9월 10주 or 15주 주당 AUD 390
조리학 전문학사
– 입학시기 : 2월 / 6월 / 9월
– 수업기간 : 2년
– 비용 : AUD 48,560
조리학 학사
– 입학시기 : 2월 / 6월 / 9월
– 수업기간 : 3년
– 비용 : AUD 69,840
호텔경영 학사과정
– 입학시기 : 2월 / 6월 / 9월
– 수업기간 : 3년 or 2년(Fast track)
– 비용 : AUD 63,840
영어과정
– 입학시기 : 1월 / 5월 / 9월
– 수업기간 : 10주 or 15주
– 비용 : 주당 AUD 390

입학지원 서류

지원서류 내용
입학지원서 별도 양식
여권 사본
영문 졸업증명서
영문 성적증명서
공인 영어 성적 증명서 아이엘츠 혹은 토플
CV(영문이력서) 학력 및 경력 사항
추천서, 경력 증명서 준비 가능한 경우
  • 지원 문의는 윌리엄 블루 한국 대표 사무소로 연락 주시기 바랍니다.
  • 전화: 02-597-5748
  • 이메일: bm@lhekorea.com
ABOUT WILLIAM BLUE

학교안내

윌리엄 블루 (William Blue) 는 시드니 최초의 호스피탈리티 경영 대학으로 1989년에 개교하였다. 지난 27년 동안 윌리엄 블루는 수 천명의 학생들을 호스피탈리티 업계의 전문가가 되도록 교육시켜왔다. 개교 이래 윌리엄 블루는 변화하는 호스피탈리티 산업의 다양한 요구를 반영하기 위해 계속해서 프로그램과 시설을 개선 및 발전시켜 왔으며, 윌리엄 블루에서 실무 훈련을 받은 학생들은 졸업 후 월드 클래스 호텔과 럭셔리 요식업계에서 자신의 능력을 발휘하고 있거나 성공적으로 자신의 사업을 영위하고 있다.

윌리엄 블루 호스피탈리티 경영대학은 세계 25개 국에 70여 개의 교육기관을 소유하고 있는 로리엣 국제교육재단(Laureate International Education, LIU)의 호주 Think Education 소속이다.

윌리엄 블루는 자체 레스토랑인 William Blue Dining을 직접 운영하고 있다. 학교의 수석 셰프인 Jason Hannah가 이끄는 William Blue Dining 팀은 학생들에게 최고의 실습 환경을 제공할 뿐만 아니라 시드니에서도 높은 인기를 가진 레스토랑이다. William Blue Dining에서 학생들은 요리를 만들기 위한 준비과정, 조리, 접대 등 고객을 위한 품질 높은 요리와 서비스를 배우고 있다.

캠퍼스 소개

시드니 캠퍼스 (Sydney Campus)

2015년 2월에 새롭게 오픈한 윌리엄 블루 시드니 캠퍼스는 현대적인 첨단 교육 시설을 갖추고 있으며 LIU 소속 대학인 호주 토런스 대학 (Torrens University) 학생들과 캠퍼스를 공유하여 사용하고 있다. 윌리엄 블루 시드니 캠퍼스는 세계적으로 너무나도 유명한 시드니 하버 (Sydney Harbor) 인근에 위치해 있으며 바로 인근에 하버 브릿지와 오페라 하우스가 있다.

윌리엄 블루가 직접 운영하는 레스토랑 ‘William Blue Dining’은 The Rocks에 위치해 있으며 저렴한 가격에 Fine-Dining 식사를 할 수 있는 레스토랑으로 관광객들은 물론 현지 호주인들이 즐겨 찾고 있다. 바로 이곳에서 윌리엄 블루 학생들은 키친과 서비스 실습을 하고 있다.

William Blue Dinging at the Rocks

William Blue Dining은 학생들의 실습을 위한 시설이자 일반인들에게도 개방된 레스토랑이다. 관광과 비즈니스 지역인 더 록스 지역에서도 중심가에 위치해 있는 William Blue Dining 레스토랑은 2015년에는 트립 어드바이져가 선정한 시드니 탑 35 레스토랑에 선정되기도 했으며 늘 예약은 미리 마감된다. 윌리엄 블루의 학생들은 이곳에서 레스토랑 운영이나 호스피탈리티 비즈니스를 위한 요리와 서비스를 직접 실습한다. 이 레스토랑의 총괄 쉐프, Jason Hannah는 the Tourism, Hospitality and Catering Institute 이 수여하는 2015 Commercial Cookery 교육자 상을 수상한 바 있다.

William Blue College

브리즈번 캠퍼스 (Brisbane Campus)

브리즈번 캠퍼스는 브리즈번 강이 내려다보이는 포트튜드 밸리 (Fortitude Valley)에 위치해 있다. 2014년 오픈한 이 캠퍼스에는 최신식 교육 시설이 구비되어 있고 학생들이 학업에서 높은 성취를 얻을 수 있도록 영감적이고 생산적인 환경으로 디자인 되어있다.

로리엣 교육재단과 Think Education 소속으로써, 학생들은 브리즈번 캠퍼스에서 토렌스 대학 및 Think Education 소속 학생들과 커뮤니티를 이뤄 함께 공부할 수 있다. 포트튜드 밸리는 브리즈번에서 가장 활기찬 중심 지역으로 각종 엔터테인먼트와 고급 쇼핑을 즐길 수 있는 문화 예술지역이다.

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  • 근무시간 : 월 ~ 금 09:00 ~ 18:00 / 점심시간 12:00 ~ 13:00
  • *표시는 필수 입력란입니다.

아래 수집된 내용은 신청자를 위한 상담자료로 사용되며, 다른 용도로는 사용되지 않습니다.
등록된 정보로 행사 전 문자알림 및 사전 참석확인을 위해 별도로 연락이 있을 수 있습니다.

* 약관동의

* 상담종류

* 관심분야

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